Es presenta la marca "Fet a Castellnou"

Aquesta marca és una iniciativa de l’Ajuntament de Castellnou de Bages que, en l’adaptació d’etiqueta, certificarà els productes de qualitat fets dins el terme municipal que apostin per una producció respectuosa amb el territori. La presentació anirà a càrrec del divulgador de la cultura gastronòmica, Màrius Ferrer* i coneixerem les dues primeres iniciatives locals que disposaran del distintiu; la formatgeria la Brolla i els apicultors d’Ànima essències. En finalitzar l’acte se servirà un tast de productes.

*Màrius Ferrer, professor de cuina des del 1988, ha estat director de l’Escola d’Hoteleria Joviat entre el 2005 al 2011. Docent per vocació, és un cuiner d’arrels clàssiques, de cuina de producte i de domini tècnic. Aposta per una cuina sostenible, de territori i feta amb producte de proximitat.